Para ajudar este órgão tão importante a eliminar toxinas indesejáveis e tornar nosso corpo mais leve e saudável diversas atitudes devem ser tomadas:
REMOVER: Alguns alimentos e bebidas que comumente contém toxinas ( refrigerantes, bebidas alcoólicas, alimentos industrializados com corantes, embutidos) e alergenos alimentares devem ser excluídos da dieta. Classicamente, os alimentos com maior potencial alergênico são o leite de vaca, derivados lácteos e açúcar.
PROVER: Fazer 4 a 6 refeições diárias que incluam frutas, vegetais crus, sementes, carnes magras e cereais integrais. Use sucos de fruta natural com folhas (couve, espinafre, salsa, aipo...), prepare uma sopa com carne magra ou frango, legumes e coma com 1 colher de sopa de aveia, para os lanches coma frutas acompanhadas de castanha ou semente de linhaça moída
FORNECER: É importante suprir as necessidades dos nutrientes que agem como cofatores ou que são necessários para as reações de detoxificação. Para isso é preciso uma alimentação rica em alimentos crus e organicos, mais ricos em nutrientes protetores
HIDRATAR: A hidratação adequada é importante para promover a eliminação dos produtos biotransformados. É importante lembrar que as principais vias de eliminação são vias aquosas: urina, fezes, respiração, suor. Desta forma um aumento na ingestão de água possibilita a excreção mais eficiente dos compostos tóxicos.
PRINCIPAIS ALIMENTOS COM PROPRIEDADES BENEFICAS AO PROCESSO DE DESTOXIFICAÇÃO
Chá verde ou preto: vários trabalhos demonstram sua importância e sua ação como antioxidantes e sobre as enzimas da fase II devido á presença de compostos fenólicos variados, como a quercitina, catequinas e teaflavinas.
Alecrim, cúrcuma e gengibre.
REMOVER: Alguns alimentos e bebidas que comumente contém toxinas ( refrigerantes, bebidas alcoólicas, alimentos industrializados com corantes, embutidos) e alergenos alimentares devem ser excluídos da dieta. Classicamente, os alimentos com maior potencial alergênico são o leite de vaca, derivados lácteos e açúcar.
PROVER: Fazer 4 a 6 refeições diárias que incluam frutas, vegetais crus, sementes, carnes magras e cereais integrais. Use sucos de fruta natural com folhas (couve, espinafre, salsa, aipo...), prepare uma sopa com carne magra ou frango, legumes e coma com 1 colher de sopa de aveia, para os lanches coma frutas acompanhadas de castanha ou semente de linhaça moída
FORNECER: É importante suprir as necessidades dos nutrientes que agem como cofatores ou que são necessários para as reações de detoxificação. Para isso é preciso uma alimentação rica em alimentos crus e organicos, mais ricos em nutrientes protetores
HIDRATAR: A hidratação adequada é importante para promover a eliminação dos produtos biotransformados. É importante lembrar que as principais vias de eliminação são vias aquosas: urina, fezes, respiração, suor. Desta forma um aumento na ingestão de água possibilita a excreção mais eficiente dos compostos tóxicos.
PRINCIPAIS ALIMENTOS COM PROPRIEDADES BENEFICAS AO PROCESSO DE DESTOXIFICAÇÃO
Chá verde ou preto: vários trabalhos demonstram sua importância e sua ação como antioxidantes e sobre as enzimas da fase II devido á presença de compostos fenólicos variados, como a quercitina, catequinas e teaflavinas.
Alecrim, cúrcuma e gengibre.
Alho e cebola: seus compostos enxofrados, como ajoeno, alicina, sulfetos e outros tem comprovada ação antioxidante e hepatoprotetora.
Frutas cítricas (limão, lima e maracujá)
Uvas, cerejas, mirtilo, framboesa e outras pequenas frutas vermelhas: são importantes fontes de compostos antioxidantes e antiinflamatórios com quantidades concentradas de vários nutrientes essenciais para a detoxificação como zinco, cobre, manganês, magnésio, selênio e cálcio.
Cereais integrais e leguminosas: fornecem compostos importantes como as fibras solúveis, que auxiliam na redução de absorção das substâncias tóxicas no nível intestinal, seja por melhorar a evacuação e a microbiotica intestinal
Vegetais da família Brássicas: couve, couve-chinesa, couve-flor, rúcula, agrião, mostarda, repolho, brócolis. Fornecem glicosinolatos que eliminam toxinas.
Soja
Peixes: fontes de aminoácidos enxofrados
Alimentos orgânicos (livres de agrotóxicos) de uma forma geral: é fundamental se estimular o consumo de alimentos cultivados ecologicamente, livres de agrotóxicos com especial atenção aqueles consumidos com maior freqüência como arroz(cereais) e feijão (leguminosas), por exemplo. Lembramos ainda que muitos estudos indicam que alimentos cultivados sem agrotóxicos possuem maiores quantidades de fitoquímicos do que aqueles produzidos pelo método tradicional.
Outro dado importante é que a adequada higiene dos alimentos submetidos aos agrotóxicos é capaz de reduzir a sua quantidade diminuindo seus efeitos deletérios á saúde humana. Em alguns casos é possível se remover 80% do agrotóxico presente no alimento apenas com a higiene adequada.
Quando não for possível se consumir alimentos orgânicos é importante seguir algumas orientações:
- lavar frutas e verduras abundantemente
- descascar frutas e raspar os vegetais (já que a maior parte dos agrotóxicos encontra-se nas cascas)
dar preferência, na hora da compra, aos produtos de época que requerem menores quantidades de agrotóxicos durante o cultivo.
- comprar alimentos próprios da região de residência
- evitar os alimentos comumente conhecidos pelo alto índice de agrotóxicos (batata, tomate, mamão, morango, pêssego)
dar preferência aos alimentos orgânicos, principalmente para aqueles com maior consumo.
Frutas cítricas (limão, lima e maracujá)
Uvas, cerejas, mirtilo, framboesa e outras pequenas frutas vermelhas: são importantes fontes de compostos antioxidantes e antiinflamatórios com quantidades concentradas de vários nutrientes essenciais para a detoxificação como zinco, cobre, manganês, magnésio, selênio e cálcio.
Cereais integrais e leguminosas: fornecem compostos importantes como as fibras solúveis, que auxiliam na redução de absorção das substâncias tóxicas no nível intestinal, seja por melhorar a evacuação e a microbiotica intestinal
Vegetais da família Brássicas: couve, couve-chinesa, couve-flor, rúcula, agrião, mostarda, repolho, brócolis. Fornecem glicosinolatos que eliminam toxinas.
Soja
Peixes: fontes de aminoácidos enxofrados
Alimentos orgânicos (livres de agrotóxicos) de uma forma geral: é fundamental se estimular o consumo de alimentos cultivados ecologicamente, livres de agrotóxicos com especial atenção aqueles consumidos com maior freqüência como arroz(cereais) e feijão (leguminosas), por exemplo. Lembramos ainda que muitos estudos indicam que alimentos cultivados sem agrotóxicos possuem maiores quantidades de fitoquímicos do que aqueles produzidos pelo método tradicional.
Outro dado importante é que a adequada higiene dos alimentos submetidos aos agrotóxicos é capaz de reduzir a sua quantidade diminuindo seus efeitos deletérios á saúde humana. Em alguns casos é possível se remover 80% do agrotóxico presente no alimento apenas com a higiene adequada.
Quando não for possível se consumir alimentos orgânicos é importante seguir algumas orientações:
- lavar frutas e verduras abundantemente
- descascar frutas e raspar os vegetais (já que a maior parte dos agrotóxicos encontra-se nas cascas)
dar preferência, na hora da compra, aos produtos de época que requerem menores quantidades de agrotóxicos durante o cultivo.
- comprar alimentos próprios da região de residência
- evitar os alimentos comumente conhecidos pelo alto índice de agrotóxicos (batata, tomate, mamão, morango, pêssego)
dar preferência aos alimentos orgânicos, principalmente para aqueles com maior consumo.
Fonte: www.maribel.com.br
